ITALIAANSE LIVAR FILET ROLLADE

Ingredienten: Smelt eerst de roomboter in een braadpan en braad de rollade zachtjes aan. Zet het vuur daarna laag tot middel hoog. Bedruip een paar keer het vlees met het braadvocht tijdens de braadtijd ± 45 tot 50 min Gaat de rollade de oven in, zet dan de oven op 170 graden. De kern temp. van de rollade is 62 graden